Periodicita se v průběhu let redukovala z původního měsíčníku na jedno číslo ročně. V době, kdy nebyl vydáván Český lid, plnil Národopisný věstník úlohu hlavního tiskového orgánu národopisné vědy u nás. Především v první polovině 20. století umožňoval kontakt pražského ústředí s regionálními pracovníky. V polovině 30. let začal časopis vycházet nepravidelně, až bylo nakonec jeho vydávání úplně zastaveno. Po roce 1945 se věstník podařilo obnovit, přibyla také nová témata: vedle studia archaických oblastí a přežitků v kultuře venkovského lidu byla pozornost zaměřena také na poznání kultury horníků, dělníků či změn na soudobé vesnici. Časopis se orientoval také na problémy národopisného muzejnictví. V roce 1953 bylo vydávání opět zastaveno. I další pokus o obnovení věstníku v letech 1966–1974 měl jen krátkou životnost. Teprve v roce 1984 začal věstník opět vycházet. Od této doby se České národopisné společnosti daří (i přes drobné problémy v polovině 90. let 20. století) tiskovinu kontinuálně vydávat (od roku 1993 pod názvem Národopisný věstník). V posledních letech se podařilo věstník profilovat jako prostor pro stýkání výsledků práce různých generací české etnologie i rozličné škály metodologických postupů.
Redaktoři Národopisného věstníku českoslovanského, Národopisného věstníku československého a Národopisného věstníku:
1906–1931: J. Polívka
1932–1947: J. Horák a K. Chotek
1947–1950: J. Horák a K. Chotek s redakční radou
1951–1956: D. Stránská
1966–1972: V. Frolec
1974: J. Kramařík a K. Fojtík
1984–1989: A. Robek
1990: V. Hubinger
1991–1995: J. Kandert
1996–1999: J. Veselská
2000 (Jubilejní ročenka): M. Válka
2001–2002: J. Veselská a M. Válka
2003: M. Válka
2004–2017: D. Drápala
2018-doposud: M. Válka a A. Smrčka
Přehled o publikovaných textech v tiskovinách ČNS poskytuje publikace J. VESELSKÁ: Bibliografie Národopisného věstníku a dalších periodik Národopisné společnosti. Praha 2008 (vydala Česká národopisná společnost).
Více o dějinách Národopisného věstníku přinášejí:
JOHNOVÁ, H.: Sedmdesát let Národopisného věstníku českoslovanského. Český lid 63, 1976, s. 193–196.
SMRČKA, V.: Vznik a vývoj Národopisného věstníku českoslovanského do roku 1945. Národopisný věstník XXIII (65), 2006, 5–13.
VÁLKA, M.: Národopisný věstník československý a jeho vývojové peripetie po roce 1945. Národopisný věstník XXIII (65), 2006, 14–21.
[vs]: Národopisný věstník českoslovanský. In: BROUČEK, S. – JEŘÁBEK, R. (eds.): Lidová kultura. Národopisná encyklopedie Čech, Moravy a Slezska. 2. svazek. Praha 2007, s. 615.
VÁLKA, M.: Národopisný věstník českoslovanský jako tisková platforma Národopisné společnosti českoslovanské a nástupnických organizací. Český lid 100, 2013, s. 107–120.